Ελιά Δένδρο (Olea europaea)

Ελιά Δένδρο (Olea europaea)

KΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ

1.ΕΙΣΑΓΩΓΗ

Η ελιά είναι δένδρο μακρόβιο, αειθαλές, ανεμόφιλο, ύψους 15 - 20 m και ανήκει στα υποτροπικά φυτά. Αναπτύσσεται σε περιοχές ξηροθερμικές καθώς και σε ποικίλα εδαφικά συστήματα, από πετρώδη και ρηχά έως βαθιά και γόνιμα. Σε κάθε περίπτωση ωστόσο, ο συνδυασμός άρδευσης, λίπανσης, και γόνιμου εδάφους ευνοεί την αύξηση της παραγωγής του δένδρου και άρα συντελεί στην βέλτιστη παραγωγικότητα του ελαιώνα.

2. ΟΙΚΟΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ

Το δένδρο της ελιάς καλλιεργείται εμπορικά σε δυο ζώνες, την υποτροπική και την θερμή εύκρατη. Αν και αντέχει σε θερμοκρασίες έως -15 °C την περίοδο του χειμώνα, δεν ενδείκνυται η φύτευσή της σε περιοχές με θερμοκρασία κάτω των -5 °C, διότι το δριμύ ψύχος και οι παγετοί, ιδιαίτερα οι όψιμοι, μπορεί να επιφέρουν σημαντικές ζημιές τόσο στην παραγωγή όσο και στο φυτικό κεφάλαιο. Την αυξητική περίοδο έχει ανάγκη υψηλών θερμοκρασιών, όμως το καλοκαίρι θερμοκρασίες άνω των 36 °C έχουν ως αποτέλεσμα την αφυδάτωσή της.

3. ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΦΥΤΕΥΣΗΣ

Τα συστήματα φύτευσης της ελιάς μπορούν να διακριθούν σε τρεις κατηγορίες:

 α) Παραδοσιακά

Σε αυτά οι αποστάσεις φύτευσης των δένδρων κυμαίνονται απο 7Χ7m έως 10χ10m, με μέγιστο αριθμό δένδρων ελιάς στο στρέμμα τα 20.

 β) Σύγχρονα εντατικών ελαιώνων πυκνής φύτευσης

Τα ελιόδεντρα φυτεύονται με μια πυκνότητα που κυμαίνεται απο 4m ανάμεσα στις γραμμές και 1,5m επί των γραμμών, έως 6,5m Χ 1,5m αντιστοίχως, οπότε ο αριθμός των ελαιοδένδρων ανά στρέμμα ανέρχεται σε 100-160.

 γ) Σύγχρονα εντατικών ελαιώνων υπέρπυκνης φύτευσης

Σε αυτό το σύστημα δημιουργείται φυτικός φράχτης επί των γραμμών η δε συλλογή του ελαιοκάρπου γίνεται με ειδικό μηχάνημα ελαιοσυλλογής.

4. ΕΧΘΡΟΙ – ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ

Οι σημαντικότεροι εχθροί της ελιάς είναι ο δάκος (Οleae bactrocera), ο πυρηνοτρήτης (Prays oleae) και το λεκάνιο (Saissetia oleae), οι οποίοι μπορούν να επιφέρουν σημαντικές οικονομικές απώλειες.

Ανάμεσα στις ασθένειες, ως σπουδαιότερες αναφέρονται η βερτισιλλίωση, η καρκίνωση (φυματίωση), το κυκλοκόνιο και η μουμιοποίηση των καρπών.

5. ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΕΛΙΑΣ

1. Ελιά ποικιλία 'Αμφίσσης' - 2. Ελιά ποικιλία 'Μανάκι' - 3. Ελιά ποικιλία 'Κορωνέικη - 4. Ελιά ποικιλία 'Μεγάρων' - 5. Ελιά ποικιλία 'Χαλκιδικής' - 6. Ελιά ποικιλία 'Γαϊδουροελιά' - 7. Ελιά ποικιλία 'Αθηνοελιά' - 8. Ελιά ποικιλία 'Πατρινή' - 9. Ελιά ποικιλία 'Καλαμών' - 10. Ελιά ποικιλία 'Τσουνάτη' - 11. Ελιά ποικιλία 'Κολοβή' - 12. Ελιά ποικιλία 'Αδραμμυτινή' - 13. Ελιά ποικιλία 'Πικουάλ' - 14. Ελιά ποικιλία 'Καρολιά' - 15. Ελιά ποικιλία 'Θιακή - 16. Ελιά ποικιλία 'Θασίτικη' - 17. Ελιά ποικιλία 'Θρούμπα' - 18. Ελιά ποικιλία 'Μαρωνίας'

Γράψτε μια αξιολόγηση