Άγρια Αγκινάρα Γίγας `Giant' Σπόροι

Άγρια Αγκινάρα Γίγας 'Giant' Σπόροι (Cynara cardunculus 'Giant')

Η άγρια αγκινάρα είναι εξαιρετικά δημοφιλής στην Ιταλία και τη Γαλλία όπου και καταναλώνεται ευρέως μιας και θεωρείται γευστικώτατη λιχουδιά. Τρώγονται τόσο οι κρεμώδεις μίσχοι των φύλλων της που κόβονται όπως το σέλερυ για να μαγειρευθούν, όσο και οι νεαρές ανθοκεφαλές. Η Giant ειδικώτερα παράγει μεγάλες ανθοκεφαλές και παχείς μίσχους με αυλακώσεις. Συγκομίζεται από τις αρχές του φθινοπώρου έως τα τέλη του χειμώνα. Διατίθεται σε φάκελο των 0,7g.

Τέλη  χειμώνα ή στις βορειότερες περιοχές αρχές ανοίξεως πραγματοποιείται η σπορά σε προστατευμένο σπορείο με την θερμοκρασία του εδαφικού υποστρώματος να κυμαίνεται μεταξύ 21-26⁰C. Τα νεαρά σπορόφυτα, μόλις αποκτήσουν 2-4 πραγματικά φύλλα μεταφυτεύονται σε μεγαλύτερα γλαστράκια και ύστερα από 2-3 ημέρες τοποθετούνται σε εξωτερικό χώρο για 10 ημέρες με επιθυμητή θερμοκρασία 7-10⁰C ώστε αφενός να σκληραγωγηθούν και αφετέρου υφιστάμενα αυτήν την διαδικασία εαρινοποίησης, να παράξουν ανθοκεφαλές από τον πρώτο χρόνο. Μετά το πέρας αυτού του διαστήματος μεταφυτεύονται στις οριστικές θέσεις.

Η λίπανση της αγκινάρας Giant ξεκινά πρίν την εγκατάσταση της φυτείας στον αγρό με ενσωμάτωση 3-5kg ανά τετραγωνικό καλοχωνεμένης κοπριάς ή κομπόστ, μαζί με την προσθήκη φωσφοροκαλιούχου λιπάσματος. Κατά την εγκατάσταση των σποροφύτων δίνεται επιφανειακά η πρώτη από τις τρεις δόσεις αζώτου, ύστερα από ένα μήνα η δεύτερη, ενώ η εφαρμογή της τρίτης γίνεται το φθινόπωρο. Η αγκινάρα Giant άρδεύεται κάθε 5-10 ημέρες καθ' όλην την διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, αρχής γενομένης από τον Αύγουστο, και σε ποσότητες που εξαρτώνται από τον τύπο του εδάφους και τις κλιματικές συνθήκες.

Οι ανθοκεφαλές συλλέγονται όταν φθάσουν στην πλήρη ανάπτυξη, εκτός και άν πρόκειται να καταναλωθούν νωπές, οπότε κόβονται όντας συμπαγείς, κλειστές και τρυφερές. Για τούς δε μίσχους, εάν επιδιώκεται η λεύκανση και η γευστική των βελτίωση πρέπει να περιτυλιχθούν με χαρτόνι ή κάποιο παρόμοιο αδιαφανές υλικό 20-30 ημέρες πριν την συγκομιδή. Το άνθος της Giant, όπως και όλων των τύπων άγριας αγγινάρας, ελκύει τις μέλισσες και τις πεταλούδες.

ΣΥΝΤΟΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ

	Σπορά σε σπορεία: ΦΕΒ-ΜΑΡ	Σπορά στο χωράφι: ΜΑΡ-ΑΠΡ
	Αραίωμα - Μεταφύτευση: ΜΑΡ-ΙΟΥΝ	Συγκομιδή: ΣΕΠ-ΦΕΒ

ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ: Asteraceae

ΓΕΝΟΣ: Cynara 

ΕΙΔΟΣ: cardunculus 

ΠΟΙΚΙΛΙΑ: Giant

ΠΟΙΚΙΛΙΑ: Πολυετής, φυτεύεται σε θέσεις προσήλιες, έδαφος βαθύ και γόνιμο, δροσερό αλλά καλά στραγγιζόμενο, διακρίνεται για την αντοχή της στην αλατότητα.

ΦΥΤΟ: Εύρωστο, ύψους 1,5- 2 m και διαμέτρου 0,6 – 0,7 m.

ΚΑΡΠΟΣ: Κωνικός, με αγκάθια, μέσου έως μεγάλου μεγέθους, χρώματος γλαυκοπράσινου.

ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΗ ΑΠΟΔΟΣΗ / ΤΕΤΡΑΓΩΝΙΚΟ: 3 kg.

ΠΡΟΣΔΟΚΟΜΕΝΗ ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ: 140 - 180 ημέρες από την σπορά.

ΑΠΟΣΤΑΣΕΙΣ ΦΥΤΕΥΣΗΣ: Επί των γραμμών 0,75 - 1 m και 0,70 - 1 m μεταξύ των γραμμών.

ΒΑΘΟΣ ΦΥΤΕΥΣΗΣ: 2 - 3 φορές την μεγαλύτερη διάμετρο του σπόρου.

ΠΟΛΛΑΠΛΑΣΙΑΣΜΟΣ: Με σπόρους από τους παραχθέντες καρπούς.

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Φάκελος 0,7g, αλουμινένιος, αεροστεγώς κλεισμένος, με εγγύηση διασφάλισης ποιότητας και ημερομηνία λήξης.

ΒΛΑΣΤΙΚΗ ΙΚΑΝΟΤΗΤΑ ΣΠΟΡΩΝ: 5 – 7 έτη.

ΣΠΟΡΟΙ / ΓΡΑΜΜΑΡΙΟ: 25.

Γράψτε μια αξιολόγηση