Κάπαρη ή Κάππαρις Φάκελος 10g Σπόροι (Κάππαρις η ακανθώδης - Capparis spinosa). Η Κάππαρη (Capparis spinosa) ανήκει βοτανικά στην οικογένεια Capparaceae (Καππαριδίδες). Πρόκειται για πολυετές, φυλλοβόλο και αγκαθωτό φυτό, το οποίο φτάνει σε ύψος περίπου το 1 μέτρο. Έχει πλαγιόκλαδη-έρπουσα εμφάνιση θάμνου, κίτρινα αγκάθια, φύλλα γκριζοπράσινα ωοειδούς σχήματος, και μεγάλα αρωματικά άνθη λευκού χρώματος, τα οποία φέρονται από τα τέλη της Άνοιξης μέχρι τις αρχές του Φθινοπώρου. Αναπτύσσεται σε μέρη που έχουν πλήρη ηλιοφάνεια, ελάχιστη υγρασία, και εξαιρετικά θερμό καλοκαίρι, αντέχοντας θερμοκρασίες ακόμα και άνω των 40° Κελσίου. Το χειμώνα δεν αντέχει τις παγωνιές αλλά μπορεί να επιβιώσει σε παρατεταμένο και χωρίς απότομες διακυμάνσεις κρύο. Τα πρώτα 2 χρόνια χρειάζεται ελάχιστο μεν αλλά σε σταθερά επαναλαμβανόμενα διαστήματα πότισμα, και στην συνέχεια πολύ σπάνια ως καθόλου. Χρησιμοποιείται ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική είτε υπό τη μορφή αφεψήματος (τσάι), είτε υπό την μορφή καταπλάσματος ή αλοιφής. Ως τσάι λαμβάνεται για τη θεραπεία των γαστρεντερικών λοιμώξεων, της διάρροιας, της ουρικής αρθρίτιδας, των ρευματισμών, του κρυολογήματος και του άλγους στο στομάχι. Ως κατάπλασμα ή αλοιφή εφαρμόζεται για την αντιμετώπιση των αιμορροΐδων, των μωλώπων και άλλων δερματικών παθήσεων. Στην μαγειρική αξιοποιείται για τους βρώσιμους ανθοφόρους οφθαλμούς (μπουμπούκια), που χρησιμοποιούνται συχνά ως καρύκευμα, και για τους καρπούς (μούρα κάππαρης), όπου και τα δυο συνήθως καταναλώνονται ως τουρσί. Η συγκομιδή των εδώδιμων μπουμπουκιών και των καρπών πραγματοποιείται κατά την Καλοκαιρινή και Φθινοπωρινή περίοδο.

Ημέρες μέχρι τη βλάστηση: 20-25
Ημέρες μέχρι τη συγκομιδή: 2 χρόνια
Εποχή Φύτευσης: Σεπτέμβριο-Νοέμβριο σε σπορείο και μεταφύτευση το καλοκαίρι
Τρόπος Φύτευσης: σε σπορείο και μεταφύτευση
Ύψος φυτού: 100cm
Φυτά ανά στρέμμα: 150-230
Σπόροι ανά γραμμάριο: 130-150
Κύκλος ζωής: Πολυετής
Οι σπόροι της κάπαρης δεν είναι γενετικά τροποποιημένοι
Η συσκευασία των επαγγελματικών σπόρων γίνεται με εγγύηση διασφάλισης ποιότητας και όλες οι συσκευασίες αναγράφουν ημερομηνία λήξης
Η αεροστεγώς κλεισμένη συσκευασία εγγυάται την βέλτιστη βλαστικότητα/φυτρωτικότητα των επαγγελματικών σπόρων
Οι πληροφορίες που παρέχονται για την καλλιέργεια είναι ενδεικτικές. Ενδεχόμενες αποκλίσεις από τις παραπάνω πληροφορίες δεν μπορούν να αποκλειστούν
